英国《新科学家》杂志报道，美国厨师坎图近日将喷墨打印机加以改造后，用可食用纸“印制”出了从生日蛋糕到寿司的各种美味食品。
据报道，坎图是芝加哥一家餐厅首席大厨，也是高科技厨房理念的热衷支持者。经他改装后的喷墨打印机墨盒里装的不再是墨水，而是水果和蔬菜的调合物，纸筒装的则是由大豆和马铃薯粉制成的可食用纸。他还从网上下载了各种食品的图像，供打印时选择。
当“印制”食品滚出打印机后，可以蘸上用酱、糖、蔬菜或脱水酸奶油做成的粉末，然后将可食用纸油炸、冷冻或烘焙，做成一道道美味大餐。
坎图透露说，在使用的水果和蔬菜调合物中有胡萝卜、西红柿和紫色马铃薯的成份，但他没有公布如何改装打印机来制作食品的细节。
坎图希望自己的发明能走出餐馆，走进媒体。他说：“想象一下你在杂志上看到一则比萨饼广告。你想知道它的味道如何，于是便撕下一页纸来尝尝。”目前坎图尚未申请到关于这种独特“印制”食品的专利。
