在当今这个推崇绿色食品的时代，人们对绿色蔬菜和水果的好处耳熟能详。但营养学家认为，红色食品对身体的好处一点儿也不逊色。
    
    　营养学家对西红柿的组成结构进行分析后发现，其果肉中所含的大量番茄红素能够降低口腔癌、乳腺癌和胰腺癌的发病率，同时，对心脏功能的维护也有很大的帮助。

　　红酒、红辣椒、草莓、樱桃、苹果、西红柿等这类红色食品中的维它命含量与绿色食品相比高出许多，而且红色蔬菜也是美容养颜的佳品。