随着居民生活质量的不断提高，对餐饮食品的烹饪烧煮也越来越讲究，从吃饱喝足的单一目标发展到方便、卫生、营养、快捷、省力等多方面的需求，厨房家电也正在不断地细分化，四大类型房家电用品日渐走俏：

　　第一类是厨房冰冻类已从过去单一的冰箱发展到冰柜、袖珍冰柜等。电冰箱也已从单门发展到双门、三门，从有氟有霜发展到无氟无霜，从冰冻熟食品混装到生熟分格封闭式。目前国产冰箱在市场上占有率达90％以上，而且以旧换新的消费者也越来越多。

　　第二类是厨房家电烧煮烹饪类如微波炉、电饭煲、电炒锅、电烤箱、电砂锅等多种。这类家用电器进入家庭的面广、量大，随着煤气价格的不断提高，此类厨房家用电器的销售更加看好。

　　第三类是清洁卫生类主要有洗碗机、消毒碗柜、吸排烟机等。家庭主妇们为了厨房的卫生和身体的健康，普遍都注意挑选合意的吸排油烟机，而消毒碗柜销售潜力也不可低估。

　　第四类是冷热饮水电器类主要有电水壶、电热水瓶及冷热饮水机等，由于纯净水在城市中的普及，再加上使用方便，这类产品也正在市民家庭中得到普及。