仅仅几年前，国人的厨房里恐怕只有一个排风扇是带“电”的。而今天，大小家电已经“武装”到了灶台，抽烟机、微波炉、电饭煲、电热水瓶、洗碗机、消毒柜、烤面包炉、榨汁机……原本黑暗油腻的小厨房因为有了这些现代化厨用设备，变得越发温馨悦目起来。

　　自从抽油烟机走入了中国百姓的家门，“烟熏火燎眼泪流”的做饭遭遇便永远化为历史；随着厨用家电的不断精致、精细化，“用电炊具做不出饭菜味道”也已成为过时的说法。焖米饭有电饭锅，烙大饼有电饼铛，煲汤有电瓦煲，做西式点心有专门的烤炉，甚至煮鸡蛋、捞面条也有了专门的煮蛋机、面条锅……中国人的烹饪手法之多世界少有，电炊具也因此而有了广阔的用武之地。

　　如今，选购抽油烟机，要考虑的因素很多，如安全性、噪声、风量、主电机功率、类型、外观、占用空间、操作方便性、售价及售后服务等。一般来讲，通过长城认证的抽油烟机，其安全性更可靠，质量更有保证；对于抽油烟机的风量、风机功率和噪声，应该综合考虑，风量、风机功率并不是越大越好，在达到相同抽净率的前提下，风机功率和风量应该越小越好，这样既节能省电，又可以取得较好的静音效果。至于噪声，国家标准规定抽油烟机的噪声不超过65至68分贝。从这个意义上讲，平时比较酷爱大火烹炸食品的家庭最好避免购买浅罩型的平板式、超薄型等抽净率低的抽油烟机。

　　很多消费者反映：新购买的抽油烟机刚开始工作时，抽油烟机的抽油烟效果及噪声都正常，可工作运转一段时间后，噪声增大、排风量也有所减小。这主要是抽油烟机风机的涡轮扇叶积油，动平衡被破坏的结果。因此，抽油烟机的清洗是用户购买后日常维护中很重要的工作。消费者在选购时，应特别强调选用那些不用任何专用工具，一个女同志便能轻松地拆卸下网罩和风机涡轮扇叶的机型。同时还应仔细观察抽油烟机的集烟罩一面不应用接缝和沟槽，以便更彻底、更方便地清洗。

　　总之，抽油烟机这种家电产品有其鲜明的特点，在选购时一定要对它们的性能及功用多加了解，才能买到适合自己的产品。此外还要避免购买杂牌及小厂生产的产品，确保产品的质量。