如果你够仔细，应该会发现有的菜单选项中的命令后带有省略号(三个小黑点)(图 10)，当你单击这种命令时，将会显示一个对话框。
图 10 对话框的用途是，Excel可以通过它获得更多的信息，以便能够完成更为复杂的命令。比如我们选择“文件→页面设置”命令，显示“页面设置”对话框(图 11)，在这里可以设置页面的方向、缩放的比例、页面的大小等等参数，Excel通过这个对话框接受这些信息后，才能准确执行我们的命令。通过对话框操作是相当方便的。
图 11关于使用对话框的细节，会在后面的具体任务中详细介绍，在实践中掌握对话框的操作方法是非常好的途径。
(五) 创建新的工作薄
用Excel工作，首先要创建一个工作薄，启动Excel后，它会自动创建创建一个工作薄，名称为Book1。默认情况下，它包含三个工作表，名称分别为Sheet1、Sheet2和Sheet3。如果我们要开始一个新的项目，可以通过下面的三种方法创建新的工作薄。
方法一：使用菜单
操作方法：选择菜单“文件→新建”命令，Excel将在窗口的右边打开“新建工作薄”任务窗格，单击其中的相应选项即可(图 12)。
方法二：使用工具栏
操作方法：单击常用工具栏上的“新建”按钮(图 13)，即可新建一个工作薄。
图 13方法三：使用快捷键
操作方法：按下键盘组合键“Ctrl＋N”即可新建一个工作薄。
