搭载了变频技术的微波炉除具一般变频家电所共有的节能、静音、快捷等特点外，还有独特的优点：加热更均匀，烹饪口感好，且能有效保全营养含量。正因为如此，众多大牌微波炉制造商早在80年代初就开始了变频微波炉的研制工作。但由于技术上的原因，目前仅有为数极少的几家知名日本公司获得了成功，但那也是只适用于110V电源的变频器。松下电器于两年前率先研制出了适用于220V的变频器，由此掀起了微波炉行业中的变频旋风。
上海松下微波炉公司成功地将这一技术引进中国，自今年投产以来已将大批量的变频微波炉出口至美国、澳洲、加拿大、日本等地。9月起，他们将这一新产品在中国国内首批推出。这种变频微波炉是在原来进口微波炉的基础上添加了符合中国饮食文化特点的蒸煮、烧烤、全自动感应、巧速解冻等功能。尤其是在烧烤型变频微波炉上，一改传统微波炉烧烤时微波不工作的状态，实现了真正意义上的微波加烧烤，即烧烤时微波也同时工作。这样一来，烹饪效率可提高50％。“变频”，顾名思义，变化频率。变频微波炉用其连续的，强弱可调的烹饪过程，取代了传统微波炉通过功率的断续输出即一开一关的低级加热过程。从而更科学、更真实地模拟了煤气的烹饪过程。
--中国电子报
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